Train insane or remain the same
2012-05-23 / 20:07:05 / Dagbok / 3 kommentarer
Nu ligger jag på gränsen till att bli tokig. Det mesta av förkylningen har släppt men nu är det rethostan som tar över och gör sig påmind under nätterna. Dessutom börjar det kännas i halsen nu och jag vet inte riktigt vart jag ska ta vägen. Samtidigt som jag tänker "Dumma kropp som inte kan blir frisk, jag tänker träna ändå!" så vet jag att det inte är en smart idé då jag troligtvis kommer blir mer sjuk.
Cheesecake Brownies
2012-05-22 / 22:03:28 / Recept på kakor / 3 kommentarer
Vilken produktiv dag! Redan klocka 05:00 steg jag upp för hinna med bussen till jobbet. Där håller vi nu på att utbildas inom bredband för företag. Spännande! När vi var klara för dagen vid 16:30 åkte jag med bussen hem, stannade i centrum för att handla lite småsaker, gick och cyklade hem, lagade mat, bakade både Cheesecake Brownies och jag håller fortfarande på med en vitchokladkladdkaka. Phju, kommer nog inte i säng för en sent ikväll. Jag tänker i alla fall bjuda på receptet till de underbart goda brownies, smälter i munnen ♥
Ingredienser
ca 16 brownies
Cheesecakesmet
225 g Philadelphiaost
1 äggula
0,8 dl strösocker
1/4 tsk vaniljextrakt ( eller 1 tsk vaniljsocker)
Browniesmet
100 g mörk choklad, 70%
115 g smör
1,8 dl strösocker
2 ägg
1 nypa salt
1,5 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. I en bunke, vispa ihop alla ingredienser till cheesecakesmeten med elvisp.
3. För browniesmeten, smält chokladen tillsammans med smöret i micron eller över vattenbad. Låt svalna något.
4. Vispa ägg, socker och salt till en fluffig och vit smet.
5. Vänd försiktigt först i den smälta chokladen och sedan mjölet. Försök att behålla smeten så fluffig som möjligt.
6. Klä en ugnsform, ca 20x20 cm, med bakplåtspapper. Häll först i så gott som all chokladsmet i formen (spara några matskedar). Häll sedan i cheesecakesmeten och bred försiktigt ut den ovanpå chokladsmeten. Klicka ut resterande chokladsmet och skapa ett virvelmönster med hjälp av en kniv eller gaffel.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Kakan ska vara en aning kladdig när du tar ut den. Låt svalna och skär sedan i lagon stora bitar.
Ett gott skratt!
2012-05-22 / 06:41:38 / Läst, hört och sett / 0 kommentarerTräna hur mycket du vill
2012-05-21 / 06:43:09 / Träning / 6 kommentarer
Jag får ofta höra att jag tränar för mycket. Det är sällan jag tränar varje dag med det har hänt att jag har hälsat på gymmet 5-6 gånger på en vecka, vilket jag tycker är lagom beroende på vilka pass jag har tränat och hur intensiva de var. Men det är viktigt att planera sin träning om man vill träna så pass mycket!
Nikon D3200
2012-05-20 / 19:07:51 / Shopping & presenter / 5 kommentarer
Ladies night på Medley
2012-05-20 / 11:17:17 / Dagbok / 13 kommentarer
Efter jobbet i fredags åkte jag till Medleys Ladies night. Där föreläste min fina vän Lisa om styrketräning - varför det är bra och vad som är viktigt att tänka på. Hon utbildar sig till Personlig tränare och nu under sommaren ska jag få vara hennes testkanin. Det ska bli riktigt roligt!
Vi fick även gå en tipspromenad där temat var fettförbränning. Vi fick veta att D-vitamin, grapefrukt, mindre stress, varma drycker och keso är bra när man önskar att gå ner i vikt och öka fettförbränningen (självklart spelar även många andra faktorer in). Det går heller inte att bli fett av att äta frukt!
En mycket lärorik kväll, även om mycket är ganska logiskt och självklart. :-)
Chocolate Chip Cookies
2012-05-19 / 17:49:35 / Recept på kakor / 2 kommentarer
Denna helg passade jag på att baka lite godsaker som jag ska bjuda på när jag fyller år. Först ut blev dessa chocolate chip cookies med smak av mörk choklad, jättegott till kaffe ♥
Ingredienser
ca 60 små kakor
5 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
drygt 100 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
2 dl brunt farinsocker
1 tsk vaniljextrakt (eller 2 tsk vaniljsocker)
2 ägg
5 dl chocolate chips (eller hackad mörk choklad)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 190 grader.
2. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål.
3. I en annan skål, vispa ihop rumsvarmt smör, strösocker, farinsocker och vaniljextrakt (alt. vaniljsocker) till en krämig smet. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt i smeten efter varje ägg. Fortsätt vispa och tillsätt lite av mjölblandningen i taget. Tillsätt chokladen och blanda ordentligt.
4. Klicka ut matskedstora kulor av smet på en bakplåtsklädd plåt, med ca 5 cm emellan.
5. Grädda i 8-10 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna. Ta ut kakorna och låt svalna ett par minuter innan du flyttar över dem till en galler för att svalna helt.
Lycka till!
Grymt jobbat!
2012-05-19 / 10:44:54 / Träning / 2 kommentarer
Blog awards 2012
2012-05-17 / 15:03:00 / Dagbok / 1 kommentarer
Jag älskar verkligen de små sakerna i vardagen som gör en glad. Här om dagen fick jag ett sms från min kusin Johanna (här kan ni läsa hennes blogg) där hon skrev att hon nominerat mig till Blog Awards under kategorin Årets hälso-träningblogg. Dessutom har hon skrivit ett jätterart inlägg om mig på sin blogg.
"En bit ner så kom kategorin "Årets hälso- träningsblogg" och det slog mig direkt att jag ville nominera min kusin Emma. Hon tränar många dagar i veckan och lagar god och hälsosam mat. Hon lägger ut sina träningsveckor och recept på bloggen så att hennes läsare får tillgång till allt. Samtidigt som att man får insperation, träningslust och peppning.."
Det är verkligen roligt att kunna inspirera andra samtidigt som jag inspirerar mig själv (genom att skriva ner min mål, tankar och resultat blir det "verkligt" vilket ger mig mer motivation). Jag hoppas även att ni andra blir inspirerade och motiverade till att leva ett mer hälsosamt liv.
Turbosnabb filmjölkslimpa
2012-05-17 / 10:59:44 / Recept på bröd / 3 kommentarer
Jag försöker att undvika att äta mjukt bröd. Men när jag väl blir riktgt sugen vill jag helst smaska på hembakat bröd. En favorit är turbosnabb filmjölkslimpa, det räcker att äta en så är man nöjd. Den är dessutom väldigt lätt att göra, här följer receptet från Leila Lindholm.
Ingredienser
4.5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2.5 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1.5 tsk salt
1.5 tsk bakpulver
1.5 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
1 dl hasselnötter
1 dl torkade fikon
1 dl russin
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
3. Skär bort kvisten från fikonen och hacka dem och hasselnötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken.
4. Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
5. Fyll formen med smet, strö över lite grovt rågmjöl och grädda brödet i cirka 45 minuter.
Lycka till!
Vår Ruset
2012-05-16 / 18:39:57 / Träning / 5 kommentarer
Lax- och spenatpaj
2012-05-15 / 12:00:00 / Recept på maträtter / 1 kommentarer
Måndagar har blivit min laga-mat-dag här hemma. Då passar jag på att testa nya rätter, denna gång blev det Lax- och spenatpaj. En succé! Väldigt enkel att göra, god och perfekt att ha med sig på picknick då den även går att äta kall. Nackdelen är att det tar nästan 2 timmar att göra, men den som väntar på (lagar) något gott väntar aldrig för länge.
Ingredienser
Pajskal
5 dl vetemjöl
2 krm salt
120 g kallt smör
1/2 dl kallt vatten
Fyllning
1/2 msk olivolja
70 g bladspenat
4 stora ägg
1,5 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 tsk salt
1/2 tsk nymald svartpeppar
2 dl riven ost (t.ex. västerbotten, grevé eller prästost)
150 g kallrökt lax i skivor
Gör så här:
1. Börja med pajdegen. Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt smöret i kuber och smula sönder det i mjölet till det bara kvarstår ärtstora bitar. Gör en grop i mitten av mjölet och häll det kalla vattnet i gropen. Börja arbeta in mjölet och smöret i vattnet lite åt gången tills du har en fast deg. Om du märker att degen är för torr tillsätter du bara 1 msk kallt vatten i taget tills du är nöjd med konsistensen. Forma degen till en boll och slå in den i plastfolie. Lägg i kylskåpten i 30 minuter. Under tiden kan du förbereda fyllningen.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek bladspenaten i 3-4 minuter tills den blivit mjuk. Låt spenaten rinna av och svalna på hushållspapper.
3. Sätt ugnen på 175 grader.
4. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar.
5. Ta ut degen ur kulskåpet och lägg den på ett mjölat bakbord. Kavla ut degen tills du har en rund platta något större än din pajform (ca 24 cm i diameter). Rulla degplattan runt kaveln, placera den över pajformen och rulla ut den tills den ligger över pajformen. Tryck försiktigt ner degen längs kanterna. Rulla kaveln längs kanten på pajformen för att skära av överflödig pajdeg.
6. Sprid ut spenaten i botten på pajskalet. Lägg laxskivorna över spenaten och strö över osten. Häll över äggstanningen.
7. Grädda i ca 50 minuter tills pajen är gyllenbrun. Låt svalna en liten stund innan du serverar pajen.
Recept från mskafferi.blogg.se
Första dagen på jobbet
2012-05-14 / 19:38:56 / Dagbok / 2 kommentarer
Nyttiga cookie dough bollar
2012-05-13 / 16:59:51 / Recept på kakor / 2 kommentarer
När jag inte kan träna så får jag lägga mig energi på något annat. Detta resulterade till lite bakning, först ut är dessa Cookie dough bollar. En nyttigare variant som inte alls är så sött, om man vill ha det lite sötare är det bara att ta lite mer agavesirap.
20 cookie dough bollar
1 burk/tetrapack sköljda och avrunna kikärter
3-4 msk jordnötssmör
0,5 dl fiberhavregryn
1 tsk agavesirap
lite vatten
Smaksättning
Hackade hasselnötter och 15 gram mörk choklad
Gör så här
1. Mixa kikärtor, jordnötssmör, havregryn, agavesirap och vatten i en mixer tills du får en slät smet.
2. Hacka nötter och choklad och blanda ner det i degen.
3. Rulla 20 små bollar.
4. Förvara dem kallt, gärna i frysen.
28 kcal per boll
We are young
2012-05-13 / 10:40:00 / Dagbok / 4 kommentarer
Jag blir tokig
2012-05-12 / 16:16:52 / Dagbok / 0 kommentarer
If you don't focus on your ass, no one will
2012-05-12 / 11:49:13 / Träning / 2 kommentarer
Styrketräna mera!
2012-05-11 / 16:20:03 / Tränings tips / 2 kommentarer
"Jag är en sån tjej - har alltid haft rediga lår. Jag styrketränar dock (nästan bara) och tro mig när jag säger att låren faktiskt blir mindre! Så är det med muskler, dom tajtar ju till kroppen ordentligt och förbränner fett. Mina lår må vara muskligare, men fasiken vad mycket jag tappat fett kring dom och det med nästan ingen konditionsträning alls. OCH då är mina lår+rumpan det sista stället på kroppen som fett försvinner på (försvinner först runt midja och mage på mig).
Nog skulle konditionsträning speeda på förbränningen ytterligare, men styrketränar du TUNGT och käkar bra mat så är det inte ett måste :) Och thank god för det för jag är inte den som är överdrivet förtjust i konditionsträning haha ;)"
Ju mer muskelmassa man har desto bättre kan kroppen ta hand om syror i kroppen, exempelvis mjölksyra vilket i sin tur leder till att vi har en större potential bli bli uthållig. I klartext betyder detta att för er som springer mycket kan det vara av godo att lägga på sig några kilo muskelmassa och därigenom komma vidare i er konditionsidrott.
Ju mer muskelmassa man har desto längre lever man.
Ju mer muskelmassa man har desto fler kalorier bränner ni när ni inte gör någonting. Min favorit!
För varje kg ren muskelmassa man har tappar man dessutom ett kilo fett, så i klartext betyder detta att ju mer muskler man har desto lättare är det att hålla en låg fettprocent.
Fick ni er en tankeställare? Kanske dags att planera in lite mer styrkepass? Dock är det viktigt att tänka på att vi alla är olika och det som fungerar för mig kanske inte fungerar för dig. Det gäller att testa sig fram och se vilka resultat man kan åstakomma. Good luck and stay strong!
På bättringsvägen
2012-05-11 / 09:29:56 / Dagbok / 2 kommentarerViktigast för svenskarna
2012-05-10 / 14:48:26 / Läst, hört och sett / 2 kommentarer
- Regelbunden träning
- Balanserad kost
- Ingen rökning
- Måttlig alkoholkonsumtion
- Goda sovvanor
- God munhygien
- Äta mycket frukt och grönt
- Balans mellan arbete och fritid
- Undvia stress
- Undvika socker
Källa: Sifo
Hur ofta tränar du?
2012-05-10 / 11:22:54 / Frågor & Svar / 0 kommentarerBloggextra.se
Ni blir allt fler som tittar in här och det är verkligen jättekul! Jag skriver nu väldigt mycket om kost och träning, vilket jag hoppas ni uppskattar och tänkte däför att det också skulle vara roligt att få veta hur mycket tid ni lägger ner på träningen. Så det skulle vara jättegulligt om ni ville ta ett par sekunder och besvara på frågan.
För min del blir det nog ingen träning alls denna veckan då jag spenderar mina dagar i sängen med halsont, huvudvärk och snorpapper, men annars försöker jag träna 5-6 gånger i veckan :-)
Världens bästa mamma
2012-05-09 / 11:59:56 / Dagbok / 3 kommentarer
Då var det min (o)tur
2012-05-08 / 14:37:54 / Dagbok / 2 kommentarer
Dagen började med en ordentlig frukost och en rask promenad med Viktoria. Sen däckade jag i soffan här hemma och har knappt rört mig en millimeter. Hjärtat slår hårt, halsen gör ont, huvudet är trött och kroppen seg. Jag får helt enkelt acceptera att jag har blivit sjuk.. Usch, det är så himla tråkigt!
Mitt kostupplägg
2012-05-07 / 10:35:40 / Kost / 5 kommentarer
Mina resultat
2012-05-06 / 10:32:39 / Fitnessfighten / 14 kommentarer
En liten bok
2012-05-03 / 09:09:00 / Shopping & presenter / 8 kommentarer
Fy tusan vad bra jag är!
2012-05-02 / 11:45:51 / Träning / 5 kommentarer
9 MINUTER? Fy tusan vad bra jag är!
Frukost i solen
2012-05-02 / 09:08:42 / Dagbok / 2 kommentarer

Helgen i instagram
2012-05-01 / 15:11:00 / Dagbok / 2 kommentarer
Fitnessfighten avklarad!
2012-05-01 / 10:40:08 / Fitnessfighten / 3 kommentarer
”Att belöna sig med mat efter att ha ätit nyttigt är som att efter ett lyckat
lopp belöna sig med att springa tillbaka halva sträckan och springa den igen.”
Då har jag klivit över mållinjen. Dags att frossa i alla sötsaker, fetta pizzor och salt chips jag har längtat efter....eller? Nej, det är ju inte riktigt sant. Nu ska jag försöka att ta in all den kunskap jag fått under april och använda den på bästa sätt. Jag har förstått vad som fungerar för mig och ska utfrån det sätt upp nya mål att sträva efter.
Det har varit en tuff månad med påsk, födelsedagsfiranden och fester men med matlådor och god planering lyckades jag hålla mig undan alla frestelser. Jag är så otroligt nöjd med mig själv! Dessutom att ha tränat i 30 dagar på raken trodde jag skulle bli tufft men det har bara gett mig mersmak. Idag, trots träningsvärken, vill jag ut och springa igen. Jag ångrar inte en sekund att jag var med i fitnessfighten!
Jag tänkte dela med mig i ett senare inlägg hur min kost kommer se ut framöver samt hur jag tänker lägga upp träningen och självklart kommer ni även få ta del av mina resultat hittills. Det här känns inte som slutet på något, utan fortsättningen på något nytt!
Instagram - absolutelyemma
